receitas

Bata os ovos, primeiro as claras e depois a gema. Acrescente os demais ingredientes, deixando por último o fermento. Misture muito bem, coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno para assar.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de uvas-passas

1 xícara (chá) de frutas cristalizadas

½ xícara (chá) de castanha do pará moída

2 xícaras (chá) de farelo de trigo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 e ½ xícara (chá) de açúcar demerara

½ xícara (chá) de óleo

1 e ½ xícara (chá) de leite de soja

2 ovos

1 colher (sopa) de canela em pó

1 e ½ colher (chá) de fermento químico